大家喜欢吃月饼吗？相信很多人都会很喜欢，今天黄石市津晶食品有限公司的小编就来较大家怎么做出美味可口的月饼，大家学会之后就可以自己做啦！

1、转化糖浆倒入碗里，加入枧水和花生油。

2、用打蛋器搅拌均匀。筛入中筋面粉和奶粉。

3、用手揉成面团，把揉好的面团用保鲜膜盖好,静置醒发1-2个小时。

4、将醒发好的面团和栗蓉馅以2:8或者3:7的比例称量好，分别滚圆，即面皮15克，馅料35克。

5、手上拍点面粉防粘，取一块饼皮面团放在手上压扁，用擀面杖擀薄，放上栗蓉馅。

6、慢慢往上推面皮，让面皮慢慢的包裹在馅上。包好的面团尽量使面皮均匀，可以稍微调整下薄厚不均的地方。

7、月饼模具内撒上一些面粉防粘（放入面粉，晃一晃，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出）。把包好的面团放入模具。

8、按压模具。

9、使月饼成型。

10、依次做好所有的月饼。

11、在月饼表面喷一些水，放入预热好200度的烤箱，烤5分钟，取出来在月饼表面刷一层薄薄的蛋黄水（侧面不用刷）。

12、重新放入烤箱，再烤15分钟左右，直到烤成金黄色即可出炉。

13、出炉的月饼冷却后密封保存，等待2-3天，饼皮回油后再食用。

以上就是黄石月饼的做法解析，大家看完之后有没有收获呢？